Филе индейки жареное в сливочной заливке
6 порций
50 минут
Ингредиенты:
Филе индейки - 700 гр.Сливки - 1,5 стакана (250 гр.)
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1/2 чайной ложки (5 гр.)
Подсолнечное масло рафинированное - 2 столовые ложки (35 гр.)
Сыр тертый - 100 гр.
- Таблица мер и весов
Наименование Стакан чайный
(250 мл)Стакан граненый
(200 мл, до риски)Столовая
ложкаЧайная
ложкаФиле индейки Сливки 250 210 25 10 Лук репчатый в штуках Соль 320 220 30 10 Подсолнечное масло рафинированное 230 190 17 5 Сыр тертый
Как приготовить
1.
Вот такой у нас кусочек грудки индейки.
2.
Мясо режем небольшими кусочками, желательно поперек волокон.
Сковородку нагреваем.
3.
Обжариваем мясо на разогретой сковороде на подсолнечном масте.
Лук мелко режем.
4.
К обжаренной до золотистой корочки (10-15 минут) индейке добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем еще немного все вместе.
5.
Вливаем сливки.
6.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности 20-30 минут.
Самое время поставить воду для гарнира. У нас сегодня будет вермишель.
7.
Когда блюдо будет готово, можно добавить тертый сыр.
8.
На тарелочки выкладываем вермишель, добавляем индейку с подливой, сверху посыпаем сыром.
Приятного аппетита!