Главная / Выпечка и десерты / Кондитерские изделия / Пирожные, торты, кексы / Яблочно-вишневый крамбл

Яблочно-вишневый крамбл

Просто Быстро

Английская кухня

6 порций

1 час

Добавить в избранное

Добавить в меню

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1,5 стакана (200 гр.)
Сливочное масло - 150 гр.
Мука миндальная - 2 столовые ложки (50 гр.)
Сахарный песок - 1 стакан (180 гр.)
Овсяные хлопья - 2,5 столовые ложки (30 гр.)
Яблоки - 3 шт.
Вишня свежая - 3 стакана (400 гр.)

Таблица мер и весов

Наименование	Стакан чайный (250 мл)	Стакан граненый (200 мл, до риски)	Столовая ложка	Чайная ложка
Мука пшеничная	160	130	25	8
Сливочное масло				15
Мука миндальная	160	130	25	8
Сахарный песок	200	180	25	8
Овсяные хлопья	100	80	14	4
Яблоки в штуках
Вишня свежая	190	150	30	5

Как приготовить

1.

Пшеничную муку просеиваем и добавляем к ней миндальную муку. Если таковой не имеется, можно ипользовать одну пшеничную.

2.

Сливочное масло режем кубиками и добавляем в муку. Разминаем руками.

3.

Добавляем сахар (2/3 часть указанного в рецептуре).

4.

Замешиваем однородное тесто. Формируем шар и убираем в холодильник на 30-40 минут. Для ускорения можно положить в морозилку на 10 минут.

5.

Яблоки и вишню, моем, чистим, удаляем косточки.

Самое время включить духовку на разогрев до 180°С.

6.

С яблок срезаем кожуру и режем пластиками. Укладываем в форму для выпекания.

7.

Сверху кладем очищенную от косточек вишню. Посыпаем сахаром по вкусу.

8.

Подмороженое тесто отрываем кусочками и укладываем верхним слоем.

9.

Поверхность теста посыпаем овсяными хлопьями среднего размера.

10.

Выпекаем 30 минут при 180°С.

11.

Вот такой красивый крамбл у нас получился. Подаем на стол в теплом виде.

12.

Идеально сочетается с шариком сливочного мороженого.

Приятного аппетита!

Пирожные, торты, кексы