Сметанный крем
10 минут + охлаждение
Инвентарь:
МиксерИнгредиенты:
Сметана - 2,5 стакана (450 гр.)Сахарный песок - 1 стакан (180 гр.)
- Таблица мер и весов
Наименование Стакан чайный
(250 мл)Стакан граненый
(200 мл, до риски)Столовая
ложкаЧайная
ложкаСметана 250 210 25 10 Сахарный песок 200 180 25 8
Как приготовить
1.
В чаше миксера смешиваем сметану и сахарный песок. Сметана обычная магазинная 15-20%.
2.
Взбиваем на высокой скорости около 10 минут до получения однородной пенистой консистенции. Крем должен увеличиться в объеме в 1,5 - 2 раза.
Ставим в холодильник на 20-30 минут. Крем готов!
3.
Сметанный крем часто используется при выпечке домашних тортов, а также для приготовления различных десертов.